H Dishcover είναι μια βραβευμένη traveltech startup με κοινωνικό πρόσημο, η οποία επιτρέπει στους χρήστες να γνωρίσουν ένας μέρος και τις ιστορίες του μέσα από τις γεύσεις, όπως με το Athens in a Cup, το πρώτο coffee tour στην Αθήνα, στο οποίο γουλιά-γουλιά (specialty coffee) ξετυλίγονται δύο αιώνες Αθηναϊκής ιστορίας. Ακόμα εξερευνώντας τα σύνορα μεταξύ τουρισμού, πολιτισμού και γαστρονομίας και μέσα από την ομάδα του και δίκτυο experts υλοποιεί καινοτόμα projects όπως την πρώτη καταγραφή και ανάλυση γαστρονομικού χαρτοφυλακίου σε Ελληνικό αστικό προορισμό και μετουσίωση του σε γαστροπολιτιστικές διαδρομές και το “Table Deconstructed”, ένα project/εμπειρία το οποίο συνέδεσε τέχνη και τοπικά προϊόντα και υλοποιήθηκε στη Γερμανία.

Ταξιδεύοντας τα τελευταία χρόνια, συνειδητοποιήσαμε ότι δεν ήταν εύκολο να βρούμε ουσιαστικές γαστρονομικές εμπειρίες. Από τη μία, θα χανόμασταν σε sites όπως το Tripadvisor, με πλήθος επιλογών που κάποιες φορές απογοήτευαν. Από την άλλη, οι συμβατικές γευσιγνωστικές διαδρομές ίσως ήταν αρκετά ακριβές ή επιφανειακές ή θα απαιτούσαν booking αρκετά πιο πριν, αλλά πιο σημαντικά δεν θα ταίριαζαν με το πρόγραμμα μας. Ανακαλύψαμε ότι σήμερα το 95% των δραστηριοτήτων γαστρονομικού τουρισμού είναι συμβατικές δραστηριότητες που ανταποκρίνονται στις ανάγκες λιγότερου του 50% αυτού του είδους επισκεπτών, δημιουργώντας ένα σημαντικό κενό στην αγορά. Στοχεύουμε λοιπόν να επαναπροσδιορίσουμε της εμπειρίες γαστρονομικού τουρισμού στοχεύοντας αρχικά σε εκείνο το κομμάτι που χρειάζεται κάτι ευέλικτο και προσιτό ως μέρος μιας ευρύτερης πολιτιστικής εμπειρίας.

"Μια εφαρμογή που επιτρέπει στον επισκέπτη να κάνει τη διαδρομή στους δικούς του χρόνους και ρυθμούς, στο 1/3 της τιμής μιας συμβατικής διαδρομής και curated από ειδικούς. Για παράδειγμα, δεν είναι ανάγκη κάποιος να κάνει ένα μακρύ, non-stop tour. Αντ’ αυτού, ο χρήστης μπορεί να σπάσει τις στάσεις της διαδρομής και να τις επισκεφτεί π.χ. με βάση το πρόγραμμα αξιοθεάτων (εντούτοις, προτείνουμε έναν ενδεδειγμένο τρόπο διεξαγωγής του). Πώς δουλεύει: – Οι χρήστες αφού αγοράσουν τη θεματική διαδρομή που τους ενδιαφέρει από την ιστοσελίδα μας, λαμβάνουν ένα barcode. – Κατεβάζουν την εφαρμογή και σκανάρουν το barcode, ξεκλειδώνοντας έτσι τη διαδρομή. – Επισκέπτονται τις στάσεις που έχουμε προεπιλέξει (και υποδεικνύονται στο χάρτη) και γεύονται πραγματικά προϊόντα (συμπεριλαμβάνονται στην τιμή). – Με επαυξημένη πραγματικότητα, gamification και περιεχόμενο υψηλής ποιότητας, η ιστορία της πόλης ζωντανεύει ενώ οι χρήστες κερδίζουν προσφορές/δώρα."