Ο Αντώνης Μιτζάλης είναι ξενοδόχος τρίτης γενιάς και από το 1994 διαχειρίζεται δύο οικογενειακά ξενοδοχεία στην Καβάλα και τη Θάσο. Με εκτενή εμπειρία στην επίβλεψη ανακαινίσεων ξενοδοχείων, στον αναπτυξιακό σχεδιασμό και στη λειτουργική διαχείριση, έχει διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στον εκσυγχρονισμό της οικογενειακής επιχείρησης.

Από το 2011 είναι Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Καβάλας, ενώ παράλληλα είναι και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος. Συνεργάζεται στενά με τοπικούς φορείς για την προώθηση της Καβάλας ως κορυφαίου τουριστικού προορισμού.

Πριν εισέλθει στον χώρο της φιλοξενίας, εργάστηκε ως Τεχνικός Διευθυντής σε ελληνική πετρελαϊκή εταιρεία. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος στη Μηχανολογία από το Stanford University, με εξειδίκευση στον σχεδιασμό.